子实体一般中等或稍大。菌盖直径3-10 cm，半球至扁半球形，中部平，边缘幼时内卷， 表面白色，平滑。菌肉纯白色，伤处微变红褐色，厚，具蘑菇香气。菌褶粉红至黑褐色，离生，较密和较宽，不等长。菌柄长3-5.5 cm，粗0.8-2 cm，圆柱形，白色至污白色，平滑，伤处微变红褐色，内实。菌环双层，膜质，往往双层分开，生菌柄下部。孢子近球形或卵圆形，光滑，4.5-7 × 4.2-6.3 μm。担子4小梗。有棒状褶缘囊体。林缘、空旷草地单生或群生。多分布于北方地区。可食用。本书暂将此种和大肥蘑菇(A. bitorquis)作为两种存在。 

资料摘自： 
卯晓岚主编. 中国大型真菌. 郑州：河南科学技术出版社, 2000