菌体自溶有两种情况：
一是菌体衰老：保种时种子本身已经是衰老期的种子；种子活化时间过长；一级或二级种子扩大化时间过长。这些导致菌体进入发酵罐时已经进入衰老期。明显的参数变化是溶氧不出现明显的飙升或不飙升，反而pH上升，转速达不到顶值（达不到联动）。建议重新保种，加大种子接种量，缩短种子扩大化时间。
二是发酵条件不合适：如pH、温度、配方等
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菌体自溶有两种情况：
一是菌体衰老：保种时种子本身已经是衰老期的种子；种子活化时间过长；一级或二级种子扩大化时间过长。这些导致菌体进入发酵罐时已经进入衰老期。明显的参数变化是溶氧不出现明显的飙升或不飙升，反而pH上升，转速达不到顶值（达不到联动）。建议重新保种，加大种子接种量，缩短种子扩大化时间。
二是发酵条件不合适：如pH、温度、配方等
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