产品描述
采用酪蛋白为原料,经过消化、脱色、过滤浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水,水溶液呈淡黄色。酪蛋白又是从牛奶中提取的一种营养价值很高的磷蛋白,是生产蛋白陈常用的原料。用此原料生产的成品,其氨基酸比较齐全,特别是色氨酸的含量比较高。所以它在细菌生化试验中最适宜于做靛基质和糖发酵试验
理化指标
≥12.0%
氨 基 氮
≥ 3.0%
干燥失重
≤ 6.0%
≤ 10.0%
注:以上理化指标为常规使用规格,可根据用户要求进行定制生产