一、菌种简介
1、菌种名称：酱油曲霉 Aspergillus sojae
2、菌种编号：TS784724
3、生物危害程度：四类
二、储存条件 冻干菌种和试管斜面请置于2℃～8℃冷藏。
三、培养条件
1、培养基： 查氏琼脂(Czapek's Agar)
2、培养基成分：蔗糖 30.0g，NaNO3 3.0g，MgSO4∙7H2O 0.5g，KCl 0.5g，FeSO4∙4H2O 0.01g，K2HPO4 1.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.0～6.5。
3、需氧类型：好氧
4、培养温度：28
四、注意事项
1、菌种常规培养时间：细菌1-2天，酵母3天，霉菌5-7天，大型真菌 7-10天。
2、试管斜面菌种请尽快转接，不建议长期存放。
3、初次使用时请按照本说明书推荐条件进行复活培养，如使用其它类型培养基或培养条件造成菌种不活等损失，泰斯拓生物科技不负责任。
4、使用者应保证菌种的安全存储和操作，带菌废弃物应高压灭菌处理后丢弃。
Curated Citations
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Al-Musallam A Revision of the black Aspergillus species, 1980
Raper KB, Fennell DI. The genus Aspergillus. Baltimore: Williams & Wilkins; 1965.
Bardalaye PC, Nordin JH. Chemical structure of the galactomannan from the cell wall of Aspergillus niger. J. Biol. Chem. 252: 2584-2591, 1977. PubMed: 856795
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